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【内もも肉】ローストビ―フを作る際に使う一般的な部位です。
シェフ清水より・・・
一般的なローストビーフを食べられた時、「パサくて(硬くて)ハムみたい…」と感じられた方はいるのではないでしょうか？
Ａ５ランクの黒毛和牛肉の内もも肉のローストビーフは、一般的なものとは全く違い、パサつきがなく肉全体が柔らかくしっとりしています。口に入れた瞬間、芳醇な肉の香りが口いっぱいに広がり、肉の中に閉じ込められた肉汁の旨味を存分にお楽しみいただけます。
是非【ローストビーフはあまり好きでない…】という方にも食べていただきたいです。


Ａ5ランクの黒毛和牛肉の内もも肉のロ−ストビ―フの誕生のなれそめ

『日本一のローストビ―フを作りたい！』と考え、Ａ5ランクのサーロインのロ−ストビ―フを商品化し、お取り寄せ大賞で肉部門・3年連続日本一そして2014年【殿堂入り】を果たしました。
商品をお買い上げいただいたお客様からは、【こんなロ−ストビ―フ食べたの初めて！】
と喜びの声を多数いただきましたが、やはり価格的には高価であるため、もっと多くの方にこの美味しさを知って頂く為に【価格は半分！だけど極上の旨味を持ったロ−ストビ―フ】を商品化したい！という想いから誕生しました。


Ａ5ランクの黒毛和牛肉の内もも肉のロ−ストビ―フの特徴

●サーロインに比べ、高タンパク低脂肪でヘルシーな赤身肉です。脂身が苦手な方にもお勧めです。
●ワインと・・・ボジョレーのような少し甘みを感じる赤ワインとの相性がＧｏｏｄ！

【お召し上がり方】
ロ−ストビ―フのスライスを、炊き立ての熱々のご飯の上に一枚置き、お好みのソ−スを少し少し垂らしてご飯を巻くようにお召し上がりください。
ご飯の温かさでロ−ストビ―フがほんのりと温まり、出来立ての味と香りが甦り、極上の美味しさをお楽しみいただけます。
※切り方やお召し上がりの冊子を同梱いたしますのでご安心下さいませ。

【お召し上がり方アレンジ】
生うに、イクラ、タラコ、カマンべ−ルチ−ズをローストビ―フの上に置き、ソ−スを少しかけ、熱々ご飯と一緒にお召し上がりください。




【熟成ローストビーフソース】
キャラメル状まで炒めた玉ねぎに、３種の醤油や出汁などで作り上げ熟成させました。
ローストビーフとごはんに合うソースです。
お子様からお年を召した方まで人気の高いソ−スです。

【玉葱わさびソース】
お肉をさっぱり食べたいときにお勧めです。

【ロ−ストビ―フのアレンジ】
・ハンバ−ガ−、サンドウィッチ・・・レタス、クリ−ムチ−ズ、ポテトサラダ、粒マスタード等々
・お寿司・・・酢飯にお好みの薬味を乗せロ−ストビ―フのスライスを乗せて握る
・サラダ・・・お好みの野菜と一緒にお召し上がりください。